Full-Time superviseur du service alimentaire
Job Description
Objectif du poste
Superviser, coordonner et optimiser les opérations du service alimentaire et de la boutique ludique.
Le/la superviseur·e veille à la qualité de l’accueil et du service, à la formation du personnel, et au bon déroulement des activités quotidiennes dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
Fonctions principales
Superviser, coordonner et établir l’horaire des activités du personnel qui prépare, répartit et sert les aliments.
Évaluer et commander les ingrédients, fournitures et produits nécessaires à la préparation et à la vente.
Établir les horaires et méthodes de travail, en fonction des périodes d’achalandage et des événements ludiques.
Tenir les registres des stocks, ventes, pertes et réparations d’équipement.
Assurer la formation du personnel concernant leurs tâches, les normes d’hygiène et de sécurité au travail.
Veiller à la qualité des aliments et du service, conformément aux politiques de l’entreprise et aux normes gouvernementales.
Traiter les commentaires et plaintes des clients et apporter des solutions rapides et constructives.
Participer, au besoin, à la sélection du personnel et à l’élaboration de politiques, méthodes de travail et budgets.
Planifier, s’il y a lieu, les menus ou événements spéciaux et calculer les coûts de nourriture et de main-d’œuvre.
Collaborer avec la direction pour maintenir un environnement accueillant et une expérience client positive et distinctive.
Exigences du poste :
Expérience: Minimum de 4 ans d’expérience pertinente dans le domaine de la restauration.
Formation : Diplôme d’études secondaires ou équivalent exigé.
Compétences :
Sens de l’organisation.
Excellente gestion du temps et des priorités.
Sens du service à la clientèle développé.
Capacité à former, motiver et mobiliser une équipe.
Connaissance des règles d’hygiène et de salubrité alimentaire.
Langue de travail : Français obligatoire; anglais fonctionnel est un atout.
Disponibilité : Horaire flexible (jour, soir, fins de semaine selon les besoins du café).
Conditions d’emploi
Statut : Temps plein, permanent.
Horaires : 35 à 40 heures par semaine.
Salaire : Entre 23$ et 27$ de l’heure, selon expérience
Avantages : Repas offerts.
Accès à un environnement créatif et communautaire.
Participation aux activités et événements ludiques.
Lieu de travail : 63 rue Ambroise-Fafard, Baie-Saint-Paul, QC.
Entrée en fonction : À convenir (des que possible).